Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Loukoumades, a görög fánk
Hozzávalók
Tészta
- 40 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 1 csipet só
- 3,5 dl langyos víz
Szirup
- 10 evőkanál Koronás Kristálycukor
- 1 db narancs leve
- 1 db narancs reszelt héja
- 3 db szegfűszeg
- 3 dl víz
Elkészítés
A liszthez adjuk hozzá a cukrot, a sót és az élesztőt. Elkeverjük, majd a vízzel lágy tésztává dolgozzuk össze, egy órát pihentetjük, míg duplájára kel. Ha megkelt, alaposan lisztezett deszkán kis szaggatóval kiszaggatjuk. Bő olajban kisütjük. A sziruphoz az alapanyagokat összeforraljuk, majd a kisült fánkokra öntjük és hagyjuk, hogy beszívja. Egy adagból kb. 40 db apró fánkocska készíthető.
Recept nyomtatás vagy megosztás