Kókuszos csokis keksztekercs

Hozzávalók

25 dkg vajas keksz
1 csomag csokoládés pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál Koronás Kristálycukor
5 dkg vaj
4 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés

A tejjel pudingot főzünk, hozzáadjuk a cukrot, a vajat és 2 evőkanál kókuszreszeléket, majd kevergetve kihűtjük. Amikor kihűlt, a kekszek közé kenjük a krémet. A maradék krémmel bevonjuk a kekszrudat és megszórjuk a kókusszal. Fóliába csomagoljuk és egy éjszakát puhulni hagyjuk, másnap ferdén szeletelve kínáljuk.