Bohócos kekszek

Hozzávalók

15 dkg vaj
12 dkg Koronás Kristálycukor
1 tojás
20 dkg liszt
15 dkg zabpehely
8 dkg aszalt áfonya

A díszítéshez:

20 dkg fehér fondant
piros cukordrazsék
ezüst színű, szív alakú díszítőcukrok
színes dekorcukrok
fekete cukortoll

Elkészítés

A vajat a cukorral robotgéppel felhabosítjuk, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, zabpelyhet, áfonyát. A masszából diónyi darabokat csípünk és először gombócokat formázunk, majd ellapítjuk őket. Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük a kekszeket és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük őket. Ha kihűltek a kekszek, kevés keményítőt szórunk a munkafelületre, ezen átdolgozzuk a fondantot, majd kinyújtjuk és a kekszek méretének megfelelő nagyságú köröket szúrunk ki belőle. A fondantot kissé megnedvesítjük és a kekszre fektetjük. A bohócok orra piros cukordrazsé, szemeiket, szájukat cukortollal, vagy dekorcukorral formázzuk. A hajuk helyénél ecsettel megnedvesítjük a fondantot és rászórjuk a tarka dekorcukrokat.