Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Húsvéti nyúlbriós
Hozzávalók
- 170 g liszt
- 10 g Koronás Porcukor
- fél teáskanál só
- 75 ml tejszín
- 50 ml víz
- 10 g vaj
- 10 g friss élesztő
- 20 szem szegfűszeg
- 30 ml víz
- 1 evőkanál Koronás Porcukor
Elkészítés
A száraz összetevőket keverjük össze egy tálban. A tejszínt, vizet, vajat melegítsük fel kézmelegre. Az élesztőt tegyük a folyadékokba, majd ezt öntsük a szárazanyagokhoz. Dagasszunk belőle sima, lágy tésztát, majd takarjuk le és egy órán át pihentessük. Mikor duplájára kelt a tészta, osszuk fel 12 egyenlő részre és gömbölyítsük ki őket. Kicsit sodorjuk meg őket, hogy oválisak legyenek, mint egy húsvéti tojás, és újabb 15 percig pihentessük őket. A sütőt melegítsük elő 220 fokra. A pihentetés után egy ollóval vágjunk füleket a nyulaknak. A szegfűszegeket szúrjuk a szemek helyére. Előmelegített 220 fokos sütőben 10–15 perc alatt süssük őket készre légkeverés nélkül, majd a sütőből kivéve azonnal ecseteljük át őket a máz keverékkel, hogy szép fényesek legyenek.
Recept nyomtatás vagy megosztás