Fehércsokis eperlekvár

Hozzávalók

1,5 kg eper
50 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1
15 dkg fehércsoki
1 db citrom facsart leve

Elkészítés

Az epret megmossuk, kicsumázzuk és felét leturmixoljuk, a másik felét feldaraboljuk. Összekeverjük a befőzőcukorral, a citrom facsart levével és forrás után 5–8 percig még főzzük. A fehércsokit a forró lekvárba tördeljük, elkeverjük. Sterilizált üvegekbe töltjük a forró lekvárt, tetejét rátekerjük és 5 percig fejre állítjuk.