Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Fügelekvár
Hozzávalók
Adagok: 6 pohár x 200ml
Elkészítési idő: 15 perc
- 600 g füge
- 200 ml vörösbor (alternatívaként: 150 ml szőlőlé + 50 ml víz)
- 300 g Korunný cukor želírovací 2:1
- 4 szegfűszeg
- 4 szem egész bors
- 1 fahéjrúd
- 4 cl narancslikőr (opcionális)
Elkészítés
A fügét megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk.
A felkockázott fügét egy edénybe tesszük a borral és a befőzőcukorral együtt.
A fűszereket egy teaszűrőbe vagy eldobható fűszerzacskóba tesszük, és az edényhez adjuk. A keveréket felforraljuk.
Állandóan kevergetve 5 percig forraljuk.
Eltávolítjuk a fűszereket, hozzáadjuk a narancslikőrt (ha szeretnénk), és a lekvárt az előkészített üvegekbe töltjük.
Tipp: Ha nagyon krémesre szeretnénk a lekvárt, botmixerrel pépesíthetjük miközben forr.
Recept nyomtatás vagy megosztás