Gyömbéres citromszörp

Hozzávalók

1000 g Koronás Szirupcukor bodzavirághoz és gyógynövényekhez
500 ml friss citromlé (kb. 12 nagy citrom)
500 ml víz
150 g gyömbér

Elkészítés

A citromokat mossuk meg forró vízzel, szárítsuk meg, és hámozzuk meg őket. Vigyázzunk, hogy ne hámozzuk túl, csak a felső sárga réteget vágjuk le. Vágjuk félbe a citromokat és nyomjuk ki a levüket.

A frissen facsart citromléhez adjunk 500 ml vizet, és tegyük egy edénybe a citromhéjjal. Mossuk meg a gyömbért, hámozzuk meg egy hámozóval és vágjuk szeletekre. Adjuk a gyömbérszeleteket és a szirupcukrot a citromléhez, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel, majd főzzük kb. 5 percig. Szűrjük le a szirupot, azonnal töltsük az előkészített, tiszta palackokba, majd zárjuk le.