Gyömbéres mentaszörp

Hozzávalók

1 nagy csokor menta
2–3 cm friss gyömbér
1 kg Koronás Szirupcukor
¾ liter víz

Elkészítés

A vizet és a szirupcukrot közepes lángon addig főzzük, míg átlátszó szirup lesz belőle. Megmossuk a mentát, és alaposan lerázzuk, lecsepegtetjük. A gyömbért meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. A mentát és a gyömbért a sziruphoz adjuk, és lefedve pihentetjük 24 órán át. Ekkor leszűrjük, majd újraforraljuk, és még forrón steril üvegekbe töltjük.