Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Oreo keksz
Hozzávalók
A tésztához
- 115 g vaj
- 100 g Koronás Kristálycukor
- 1 db tojás
- 150 g teljes kiörlésű liszt
- 35 g kakaópor
- 1 evőkanál sütőpor
- fél teáskanál só
- vaníliás cukor
A töltelékhez
- 60 g vaj
- 1 evőkanál habtejszín
- vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 330 g Koronás Porcukor
Elkészítés
A tészta elkészítéséhez először a vajat keverjük ki a kristálycukorral. Aztán adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, és gyúrjunk belőle egynemű tésztát a konyhai robotgéppel. Az így kapott tésztát csomagoljuk be fóliába, majd fél órára tegyük be a hűtőbe. Fél óra elteltével nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastagra, és egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki a kekszeket. A kekszeket 10–13 perc alatt süssük készre légkeverés nélkül, 175 fokra előmelegített sütőben. Ezután a krém elkészítése követezik. Ehhez a vajat jól habosítsuk fel először, majd adjuk hozzá a habtejszínt, vaníliás cukrot is. Habosítsuk így is tovább. Végül adjuk hozzá a porcukrot, és addig habosítsuk, míg tökéletes krém állaga lesz. Töltsük össze a krémmel a kekszeket, és kész is.
Recept nyomtatás vagy megosztás