Diós-baracklekváros csigatorta

Hozzávalók

50 dkg liszt
2 dkg élesztő
2,5 dl langyos tej
8 dkg Koronás Kristálycukor
8 dkg olvasztott vaj
1 csipet só
1 db tojás
30 dkg baracklekvár
15 dkg darált dió

A kenéshez

1 tojás
1 dl tej
1 evőkanál Koronás Porcukor

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott tejet, a vajat, a sót, cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és a tojást ráütjük. Alaposan kidagasztjuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán fél cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. A baracklekvárral megkenjük, a darált dióval megszórjuk és a hosszabbik oldalánál fogva, mint a rétest feltekerjük. Kétujjnyi szeleteket vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt 24 cm-es kapcsos formába rendezzük őket, fél órát kelesztjük még. A tejet meglangyosítjuk, villával felhabosítjuk kicsit benne a tojást, hozzáadjuk a porcukrot és a csigákat meglocsoljuk az édes, tojásos tejjel és 180 fokon pirosra sütjük.