Epres, rebarbarás túrótorta

Hozzávalók

50 dkg túró
25 dkg liszt
1 csomag vaníliás pudingpor/keményítő
18 dkg Koronás Kristálycukor
2 teáskanál sütőpor
csipet só
4 tojás (M)
1 dl tejföl
1 dl napraforgó olaj
10 dkg rebarbara
15 dkg eper
Koronás Porcukor

Elkészítés

Egy keverőtálba mérjük a túrót, lisztet, pudingport, cukrot, sütőport, sót. Hozzáütjük a tojásokat, majd belemérjük a tejfölt, az olajat és robotgéppel/fakanállal alaposan összekeverjük. Vajjal kikent 24 cm kerámiatálba merjük a tésztát. A rebarbarát megtisztítjuk és feldaraboljuk, az epreket félbevágjuk és kirakjuk a süti tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 30–35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e .

Tálaláskor Koronás Porcukorral szórjuk meg.