Fahéjas szilvalekvár recept

Hozzávalók

1,5 kg szilva
0,5 kg Koronás Befőzőcukor 3:1
2 rúd fehéj
1 dl mandulalikőr

Elkészítés

A szilvákat megmossuk, majd kimagozzuk. Kisebb kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fahéjrudakat, majd rászórjuk a befőzőcukrot. Lassú lángon állandóan kevergetve főzzük, míg felforr, de vigyázzunk, mert hamar leéghet! További 12–15 percig főzzük, és utána hozzáöntjük a mandula likőrt is. Forralunk egyet rajta, majd üvegekbe töltjük. Lezárjuk, és 5 percre fejre fordítjuk.