Málna-nektarin lekvár

Hozzávalók

1 kg nektarin
50 dkg málna
50 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1
1 db vaníliarúd kikapart magjai

Elkészítés

A nektarint megmossuk, a magról levagdossuk. A befőzőcukorral, a vaníliával összekeverjük, összeturmixoljuk. Kevergetve felforraljuk és forrás után 3–5 percig rotyogtatva főzzük. Hozzáadjuk a málnát, ezzel már nem főzzük. Sterilizált üvegekbe töltjük. Fejre állítjuk őket 5 percre, majd visszafordítjuk és kamrában tároljuk. Felbontás után hűtőben tároljuk.