Ribizlis baracklekvár

Hozzávalók

2 kg sárgabarack
50 dkg ribizli
50 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1

Elkészítés

A barackot megmossuk, kimagozzuk, majd összeturmixoljuk. Elkeverjük a befőzőcukorral, majd forrást követően még 3 percig kevergetve főzzük. Az utolsó percben beletesszük a leszemezett ribizliket. Az esetlegesen képződött habot eltávolítjuk róla. Üvegekbe merjük, majd a tetejüket rátekerve 5 percig fejre állítjuk.