Szilvás-csokis-kávés muffin

Hozzávalók

2 tojás
10 dkg Barna Nád Kristálycukor
10 dkg vaj
15 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
30 dkg szilva
1,5 teáskanál fahéj
10 dkg tejcsokoládé
2 dl natúr joghurt
fél dl tej
1 presszó kávé

Elkészítés

A tojásokat robotgéppel habosra keverjük, majd fakanállal hozzákeverjük az olvasztott vajat, a lisztet, sütőport. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, nyolcba vágjuk, a fahéjjal összeforgatjuk és a tésztához adjuk. A csokit falatnyi darabokra törjük és a joghurttal, tejjel, kávéval együtt a tésztához adjuk. A muffintepsit papírformákkal kibéleljük és elosztjuk benne a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a muffinokat.