Uborkás lime-os bodzaszörp

Elkészítés

Elkészítés:

A bodzavirágszálakat jól rázzuk meg, majd távolítsuk el az erős szárakat. Forraljuk fel a vizet, és a szirupcukrot oldjuk fel a forró vízben, majd forraljuk fel, amíg a keverék tisztává válik. Öntsük a cukoroldatot a bodzavirágokra.

Hámozzuk meg az uborkát, és szeleteljük fel. A lime-okat facsarjuk ki. Hagyjuk kihűlni a szirupot, majd adjuk hozzá az uborkaszeleteket és a lime levét. Lefedve hagyjuk 24 órán át ázni.

Szűrjük le a szirupot, forraljuk 3 percig, majd még forrón töltsük steril üvegekbe, jól zárjuk le és hűvös helyen tároljuk.