Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Beignet, a francia fánk
Hozzávalók
- 45 dkg liszt
- 2 pohár kefir
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 3 evőkanál Koronás Kristálycukor
- 1 csipet só
Elkészítés
A lisztet tálba mérjük, hozzákeverjük a szódabikarbónát, a csipet sót, az élesztőt a cukros, langyos tejbe morzsoljuk, majd a liszthez adjuk. Hozzákeverjük a kefirt és a tejet és meleg helyen duplájára kelesztjük. Gazdagon lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és éles késsel nagyjából 3x3 cm-es kockákra vágjuk. Forró olajban kisütjük, majd gazdagon megszórjuk porcukorral. Egy adagból kb. 30 db fánk készíthető.
Recept nyomtatás vagy megosztás