Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Marcipános aszalt szilvás stollen
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 25 dkg vaj (vagy zsír)
- 6 dkg Koronás Kristálycukor
- 25 dkg aszalt szilva
- 10 dkg dkg kandírozott citrom héj
- 10 dkg marcipán
- 1 teáskanál mézeskalács fűszer
- 8 dkg olvasztott vaj
- 8 dkg Koronás Porcukor
Elkészítés
A lisztet tálba szitáljuk, majd a közepébe mélyedést készítünk: belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a langyos tejet. 20 percig pihentetjük, majd hozzáadjuk a kockázott vajat, a cukrot és összeállítjuk a tésztát. Lisztezett felületen 40x40 cm-re nyújtjuk, ráreszeljük a marcipánt, megszórjuk az apróra vágott aszalt szilvával és a kandírozott citrommal, majd, mint a rétest feltekerjük. Sodrófával megnyújtjuk, és a felét visszahajtjuk. 180 fokos sütőben 45 percig, pirosodásig sütjük. Ha elkészült, olvasztott vajjal meglocsoljuk és alaposan megszórjuk porcukorral.
Recept nyomtatás vagy megosztás