Almás-túrós mandulatorta (lisztmentes)

Hozzávalók

12 dkg Koronás Kristálycukor
3 tojás
csipet só
30 dkg túró
20 dkg őrölt mandula
5 dkg fehér csokoládé
8 dkg vaj
1 savanykás alma
1 citrom facsart leve
4 evőkanál mandulatüske
1 evőkanál Koronás Porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval és a cukor felével habbá verjük. A sárgáját a cukor másik felével habosra keverjük, hozzádolgozzuk a túrót, az őrölt mandulát, az olvasztott vajat, a darabokra vágott fehér csokit. Az almát meghámozzuk, felkockázzuk és kevés citromlével összeforgatjuk, majd a masszához keverjük. Kivajazott kerámiatálba egyengetjük a tésztát, megszórjuk mandulatüskékkel és 180 fokos sütőben 50 percig sütjük. Langyosan vagy hidegen, porcukorral megszórva kínáljuk.