• Termékek
  • Receptek
  • Inspiráció
    Tippek, ötletek Etikett-tervező Receptfüzetek Videók DIY videók
  • Hírlevél
  • Rólunk
    Cégünkről Koronás Cukor Cukorgyártás A cukorról általánosságban Jótett program Hirdetések Kutatásfejlesztés
  • B2B
    Élelmiszeripar Horeca – Kávécukor
  • Kapcsolat

Répatorta

Hozzávalók

Tészta:

  • 200 g sima liszt
  • 50 g teljes kiőrlésű liszt
  • 125 g olaj
  • 175 g Sugars of the World Nád Kristálycukor
  • 3 tojás M
  • 300 g reszelt sárgarépa
  • 5 g szódabikarbóna
  • 5 g sütőpor
  • 2 g őrölt fahéj
  • 2 g őrölt kardamom
  • 1 g só
  • 1 narancshéj

Krém:

  • 250 g mascarpone
  • 110 g  Koronás Porcukor
  • 30 gramm narancslé
  • 100 gramm vaj

Sárgarépa kockák: 

  • 150 g sárgarépa
  • 50 gramm narancslé
  • 50 g nádcukor
  • 1/2 vaníliarúd

Elkészítés

A durvára reszelt sárgarépát egy tálba mérjük, hozzáadjuk az olajat és a tojást, a cukrot, a fűszereket, a narancs héját és a sót, majd spatulával jól összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a kétfajta lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, és egy spatulával jól keverjük csomómentesre. A tésztát olajozott és lisztezett tepsibe öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk. Ezután 160 °C-on körülbelül 25 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni egy rácson. A krémhez a mascarpone-t, a cukrot és a narancslevet összekeverjük, majd kézi habverővel jól kikeverjük. Ezután fokozatosan beleöntjük az olvasztott, de nem forró vajat. Addig keverjük, amíg sima és habos krémet nem kapunk. Azonnal a kihűlt  piskóta felületére kenjük. A sárgarépát 1*1*1 cm-nél kisebb kockákra vágjuk, egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a narancslét, a vaníliát és a cukrot, és nagyon alacsony lángon addig főzzük, amíg a szirup besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni, majd díszítsük vele a torta felületét.

Recept nyomtatás vagy megosztás

Még több recept

Brownie avokádóval

Gluténmentes

Sütőtökös pite

Epres tiramisu

Lekváros csigák

Nektarinos-sárgabarackos túrós rétes

Cukkinis-diós brownie

Összes recept

Kapcsolat

Örülünk üzenetének

Írjon nekünk

Get social

Még több érdekességért csatlakozzon hozzánk Facebook oldalunkon vagy keresse fel Youtube csatornánkat.

© 2023 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Nyereményjátékok részvételi feltételei
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Tanúsítványok
  • Általános Szerződési Feltételek

Magyar Cukor Zrt.

7400 Kaposvár, Pécsi utca 10-14.

E-mail: koronascukor@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Warning

We need your agreement to play youtube videos. Please accept the required cookies by clicking "OK".