Cseresznyelekvár bodzavirággal

Hozzávalók

1,5 kg cseresznye
0,5 kg Koronás Befőzőcukor 3:1
1 db citrom leve
6 db nagy bodzavirág

Elkészítés

Az érett cseresznyét megmossuk, lecsepegtetjük, kimagozzuk és pürésítjük. A gyümölcsmasszát a Koronás Befőzőcukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a citrom levét, és rövid ideig állni hagyjuk. Közben a bodzavirágokat jól kirázzuk, a leesett virágokat összeszedjük, és beletesszük az előkészített üvegekbe. A gyümölcsmasszát felforraljuk, majd közepes lángon 8–10 percig kevergetve főzzük. Azonnal az üvegekbe töltjük, és lezárjuk.