Rumos, fahéjas meggylekvár

Hozzávalók

1,5 kg meggy
50 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1
1 dl rum
fél teáskanál fehéj

Elkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk, majd a 2/3-át leturmixoljuk. Hozzákeverjük a befőzőcukrot, fahéjat és a rumot, majd felfőzzük. 5 percig rotyogtatva főzzük, majd steril üvegekbe töltjük a lekvárt. A lekvárokat lezárjuk, fejre állítjuk őket 5 percre, majd visszafordítjuk és kamrában tároljuk. Felbontás után hűtőben tároljuk.