Csirkés muffin

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás

15 dkg Koronás Kristálycukor

30 dkg liszt

2 teáskanál sütőpor

1 csipet só

15 dkg puha vaj

10 dkg natúr joghurt

A díszítéshez

30 dkg vaj

12 dkg Koronás Porcukor

2 teáskanál zöld ételfesték

15 dkg zöld marcipánmassza

10 dkg sárga marcipánmassza

2 dkg sárga és kék marcipánmassza

tojáscukrok

Elkészítés

A tojásokat a cukorral felhabosítjuk, kifehérítjük. A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. A tojáshabhoz adjuk a lágy vajat és a joghurtot, majd a száraz anyagokat is hozzáadjuk és fakanállal elkeverjük. Ne keverjük túl a masszát! A muffinsütő mélyedéseit kibéleljük a kapszlikkal, elosztjuk benne a masszát és 180 fokos sütőben 25–30 percig sütjük. Rácsra szedve kihűtjük őket. A zöld krémhez a vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a zöld ételfestéket. Habzsákba szedjük és megdíszítjük vele a muffinok egy részét. A zöld marcipánmasszát burgonyanyomón átnyomjuk, az így kapott „füvet” a még csupasz muffinok tetején elosztjuk. A sárga marcipánból elkészítjük a csibéket és a tojáscukrokkal együtt a fészkekre ültetjük őket.