Eper-málna-kivi lekvár

Hozzávalók

0,5 kg eper
0,25 kg málna
0,25 kg kivi
0,5 kg Koronás Befőzőcukor 2:1
3–5 db mentalevél

Elkészítés

Az epret és málnát megmossuk, megtisztítjuk. A kivit meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd az eperrel és a málnával összeturmixoljuk. A mentaleveleket óvatosan hozzáadjuk a gyümölcsmasszához, és összekeverjük a befőzőcukorral. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd forrástól számítva 8–10 percig közepes lángon kevergetve főzzük. Még forrón üvegekbe töltjük, és azonnal lezárjuk.