Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Gofri mangópürével
Hozzávalók
A gofrihoz
- 2 db tojás
- 25 dkg liszt
- 4 evőkanál Koronás Kristálycukor
- fél csomag sütőpor
- 12,5 dkg puha vaj
- 2,5 dl tej
- 1 csipet só
- 1 db citrom héja
A mangópüréhez
- 1 db mangó
- 2 evőkanál Koronás Kristálycukor
- fél citrom leve
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, az olvasztott vajat, a tejet és robotgéppel alaposan összekeverjük a tésztát. Végül apránként belekeverjük a fehérjehabot is. Hozzáreszeljük a citrom héját. Gofrisütőben vagy palacsinta sütőben kisütjük a tésztát. A mangót megtisztítjuk, a porcukorral összeturmixoljuk, citrom levével savanyítjuk és a gofri mellé kínáljuk.
Recept nyomtatás vagy megosztás