Karácsony „after” pohárkrém

Hozzávalók

poharanként kb. 2 szelet stollen/kalács/bejgli/cantuccini vagy bármilyen megszáradt süti
1 dl narancslé
1 cs csokis pudingpor
7 dl tej
2 evőkanál Barna Nád Kristálycukor
30 dkg mirelit, magozott meggy
1 evőkanál keményítő
2 evőkanál Barna Nád Kristálycukor
negyed teáskanál fahéj
2 dl tejszín
1 evőkanál Koronás Porcukor
csokireszelék/kakaószórat

Elkészítés

A sütiket összetörjük/kockára vágjuk és a narancslével meglocsoljuk. A pudingporhoz adjuk apránként a tejet és felfőzzük. A forró pudinghoz adjuk a cukrot. A magozott meggyet felengedjük és felfőzzük a cukorral. A keményítőt kevés hideg vízzel összekeverjük, majd adagolunk hozzá a meleg meggyléből (hőkiegyenlítünk), majd a meggyes részhez adjuk és összefőzzük. Fahéjjal és barna cukorral ízesítjük. A tejszínhez adjuk a cukrot és habbá verjük. Csinos poharak aljába kanalazunk kevés pudingot, erre szórjuk a sütikockák felét, majd jöhet a meggyes-fahéjas ragu, ismét puding, tetejére sütidarabok kerüljenek. A tejszínhabot a tetejére nyomjuk habzsákból, kakaóval vagy csokireszelékkel megszórjuk.

TIPP: A Szilveszteri partyn is megállja a helyét! Ez esetben a pudinghoz keverhetünk kevés alkoholt, finom hozzá a konyak, a rum pl.