Kókuszos-mákos halmok

Hozzávalók

Kb. 50 darabhoz:

5 tojásfehérje
290 g Koronás Finomszemcséjű Kristálycukor
200 g kókuszreszelék
150 g darált mák
citromlé
1- csomag vékony ostyalap
200 g marcipánmassza
cukormáz a díszítéshez

Elkészítés

A tojásfehérjét verjük a cukorral kemény habbá. Adjuk hozzá a mákot, a kókuszreszeléket és a citromlevet, majd gyors mozdulatokkal keverjük össze.

Helyezzük a kerek formákra vágott ostyalapokat a sütőpaírral bélelt tepsire. Kb. 2-3 g marcipándarabkákból formáljunk golyókat, és helyezzük az ostyakorongokra. Közben melegítsük elő a sütőt 170 fokra.

A fehérje masszát teáskanállal halmozzuk a marcipángolyókra, hogy azokat jól befedje. Kb. 13 perc sütés után hagyjuk őket kihűlni, majd helyezzük légmenetesen lezárt dobozba.

Tipp: A kekszet fehér cukormázzal díszíthetjük.

A kekszek zárt dobozban körülbelül 3-4 hétig elállnak.