Málnás-pisztáciás koszorú

Hozzávalók

225 ml tej
1 csomag instant élesztő
80 g Koronás Porcukor
1 tojás
500 g finomliszt
1 csipet só

150 g málnalekvár
1 tojás a kenéshez

Máz:

150 g Koronás Porcukor
1-2 evőkanál citromlé

50 g pisztácia, apróra vágva a díszítéshez

Elkészítés

Meglangyosítjuk a tejet. Hozzáadjuk az élesztőt, és elkeverjük.

Az összes száraz hozzávalót egy nagy tálba tesszük, és összekeverjük.

Fokozatosan hozzáadjuk a tej/élesztő keveréket - a hozzávalókat keverőgéppel (tésztakampóval) összegyúrjuk. Ha minden egynemű tésztává gyúródott, a kezünkkel is átgyúrjuk. Lefedjük, és meleg helyen legalább 30 percig kelni hagyjuk.

Amikor a tészta térfogata megduplázódott, lisztezett felületen nagy négyzet alakúra nyújtjuk, és megkenjük a lekvárral. A hosszabb oldalánál szorosan feltekerjük. Az illesztéssel lefelé fordítva, éles késsel hosszában kettévágjuk a tésztatekercset. A két szálat összetekerjük, hogy koszorút formáljon, és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük - a végeket összecsavarjuk. Lefedjük, és további 30 percig kelni hagyjuk.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, felső/alsó sütéssel. A koszorút körülbelül 50 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.

A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, és a kihűlt koszorúra csorgatjuk. Megszórjuk pisztáciával.