Lekváros amarettini

Hozzávalók

30 dkg őrölt mandula
15 dkg Koronás Kristálycukor
3 db tojásfehérje
3 dkg Koronás Porcukor a forgatáshoz
5 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tojásfehérjéket a mandulával, a cukorral összekeverjük, a kissé ragacsos tésztát fóliába csomagoljuk és 1 órára lehűtjük. Ezt követően nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk, s ezeket porcukorba forgatjuk. A porcukros gombócokat sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetjük, majd fakanál végével lyukat nyomunk a közepükbe. A mélyedésekbe lekvárt töltünk. 180 fokon 15 percig sütjük őket, majd kihűtjük.