• Termékek
  • Receptek
  • Inspiráció
    Tippek, ötletek Etikett-tervező Receptfüzetek Videók DIY videók
  • Hírlevél
  • Rólunk
    Cégünkről Koronás Cukor Cukorgyártás A cukorról általánosságban Jótett program Hirdetések Kutatásfejlesztés
  • B2B
    Élelmiszeripar Horeca – Kávécukor
  • Kapcsolat

Chilis mandulás karika

Hozzávalók

Kb. 30 karikához:

  • 120 g lágy vaj
  • 120 g Koronás Finomszemcséjű Kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 1 kis chili paprika
  • 1 egész tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 1 kk őrölt kardamom
  • 170 g liszt
  • 70 g darált mandula
  • 200 g olvasztott étcsokoládé a díszítéshez
  • 100 g olvasztott fehércsoki a díszítéshez

Elkészítés

A lágy vajat, a finomszemcséjű kristálycukrot egy csipet sóval habosra keverjük. A chilipaprikát megmossuk, hosszában félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, és nagyon apróra vágjuk, majd a vajas keverékhez adjuk. A tojást és a sárgáját habosra keverjük, majd fokozatosan a vajas keverékhez öntjük. Szórjuk bele a fahéjat és kardamomot is. A lisztet szitáljuk át, keverjük össze a darált mandulával, majd ezt is adjuk a vajas keverékhez.

A masszát csillag fúvókával ellátott habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk a karikákat. Előmelegített sütőben a középső rácson 170°C-on kb 12 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A karikákat félig mártsuk csokimázba, és díszítsük fehér csokoládéval.

Tipp: A chilipaprikának számos fajtája létezik, amelyek főként a csípősségükben különböznek egymástól. Serkenti a keringést, erősíti az emésztést és gyulladáscsökkentő hatású is. A süteményt készíthetjük chili nélkül is.

Recept nyomtatás vagy megosztás

Még több recept

Vaníliás-rumos korongok

Barackos-túrós lepény

Epres-mandulás fehércsokis galette

Epres-színes party pancake

Kandiscukros aprósütemény

Epres-habos szendvicsek

Összes recept

Kapcsolat

Örülünk üzenetének

Írjon nekünk

Get social

Még több érdekességért csatlakozzon hozzánk Facebook oldalunkon vagy keresse fel Youtube csatornánkat.

© 2023 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Nyereményjátékok részvételi feltételei
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Tanúsítványok
  • Általános Szerződési Feltételek

Magyar Cukor Zrt.

7400 Kaposvár, Pécsi utca 10-14.

E-mail: koronascukor@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Warning

We need your agreement to play youtube videos. Please accept the required cookies by clicking "OK".