Lime-os mentaszörp

Hozzávalók

1 nagy csokor menta
2 db lime (kezeletlen héjú)
1 kg Koronás Szirupcukor
¾ liter víz

Elkészítés

A vizet és a szirupcukrot közepes lángon addig főzzük, míg átlátszó szirup lesz belőle. Megmossuk a mentát, és alaposan lerázzuk, lecsepegtetjük. A lime-ot megmosva szeletekre vágjuk. Ha elkészült a szirup, hozzáadjuk a mentát és a limeszeleteket, és lefedve pihentetjük 24 órán át. Ekkor leszűrjük, majd újraforraljuk, és még forrón steril üvegekbe töltjük.