• Termékek
  • Receptek
  • Inspiráció
    Tippek, ötletek Etikett-tervező Receptfüzetek Videók DIY videók
  • Hírlevél
  • Rólunk
    Cégünkről Koronás Cukor Cukorgyártás A cukorról általánosságban Jótett program Hirdetések Kutatásfejlesztés
  • B2B
    Élelmiszeripar Horeca – Kávécukor
  • Kapcsolat

Meggyes rácsos

Hozzávalók

Tészta

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 8 dkg Koronás Kristálycukor
  • 1 db tojás
  • 1 csipet só

Töltelék

  • 30 dkg magozott meggybefőtt és a leve
  • 2 evőkanál keményítő
  • 5 dkg Koronás Kristálycukor
  • 10 dkg étcsoki
  • 15 dkg felaprított mogyoró (helyettesíthető dióval, mandulával)
  • 1 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés

A tésztához a lisztet morzsásra gyúrjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojást és összeállítjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk és 2 órát hűtjük. Ezt követően a tésztát 2/3–1/3-ad arányban elosztjuk. A nagyobbik részt lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk és egy piteformába fektetjük. Sütőpapírt borítunk rá, megszórjuk sütősúllyal (pl. szárazbab) és 180 fokon 20 percet sütjük. Közben a magozott meggybefőttet a cukorral kissé összefőzzük, a csokit mikróban (alacsony hőfokon) vagy gőz felett kevergetve felolvasztjuk. A meggy levét leszűrjük. A keményítőt elkeverjük a meggylével, majd sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a meggyet és az olvasztott csokit, belekeverjük a mogyorót. A sütiről leszedjük a papírral a nehezéket, beleöntjük a tölteléket, majd a maradék tésztából rácsokat készítünk rá. Tojássárgájával lekenjük a rácsokat és 180 fokos sütőben még 20 percig sütjük, amíg a tészta a tetején meg nem pirul.

Recept nyomtatás vagy megosztás

Még több recept

Mogyorós kiflik

Rózsafánk

Kókuszos csokis keksztekercs

Sósmogyorós karamellpite

Aszalt barackos kókuszos répagolyók

Répás-narancsos polenta sütemény

Összes recept

Kapcsolat

Örülünk üzenetének

Írjon nekünk

Get social

Még több érdekességért csatlakozzon hozzánk Facebook oldalunkon vagy keresse fel Youtube csatornánkat.

© 2023 AGRANA Sales & Marketing GmbH
  • Nyereményjátékok részvételi feltételei
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Tanúsítványok
  • Általános Szerződési Feltételek

Magyar Cukor Zrt.

7400 Kaposvár, Pécsi utca 10-14.

E-mail: koronascukor@agrana.com

Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang

Mit dem Wiener Zucker Newsletter

  • Monatlich neue Rezeptideen
  • Infos zu Gewinnspielen
  • Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Zum Newsletter

Warning

We need your agreement to play youtube videos. Please accept the required cookies by clicking "OK".