Mentás málna-eper lekvár

Hozzávalók

1 kg eper
50 dkg málna
1 csomag Koronás Befőzőcukor 3:1
6–8 levél menta

Elkészítés

Az epret megmossuk, feldaraboljuk, a málnával egy edénybe tesszük. Összekeverjük a befőzőcukorral és a mentát hozzáadva felfőzzük. 5 percig főzzük, hogy az eper megpuhuljon, de ne essen szét. Forrón, sterilizált üvegekbe szedjük.

TIPP: ha nem szeretnénk a mentát az üvegekbe tenni, előbb szedjük ki a lekvárból, de vétek kihagyni belőle, mert fantasztikus ízt ad a lekvárunknak.