Rebarbara-málna lekvár

Hozzávalók

1 kg rebarbara
50 dkg málna
50 dkg Koronás Befőzőcukor 3:1
2 teáskanál vanília kivonat/1 vaníliarúd kikapart magjai
3/4 l víz

Elkészítés

A rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, kb fél cm-es darabokra vágjuk. A cukorral összekeverjük, hozzáadunk 1–1,5 dl vizet és a vaníliát, majd felfőzzük. Amikor a rebarbara összeesett (kb 5–10 perc), akkor hozzáadjuk a málnát és még pár percig főzzük. Ne főzzük teljesen szét a málnát! Sterilizált üvegekbe töltjük és feltesszük a kamra polcra.