Szőlős, boros sült palacsinta

Hozzávalók

3 tojás
7 evőkanál liszt
2 evőkanál Koronás Kristálycukor
1 teáskanál fahéj
2,5 dl tej
1 evőkanál Koronás Porcukor
1 közepes fürt vörös szôlô
1 közeles fürt fehér szôlô
fél dl száraz bor (fehér vagy rosé)
2 evőkanál Koronás Kristálycukor
1 teáskanál fahéj

Elkészítés

Legegyszerűbb összeturmixolni az alapanyagokat, de lehet kézi habverővel is dolgozni: a tojásokat kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, fahéjat, apránként felhígítjuk a tejjel. 1 evőkanál vajat felolvasztunk, kerámia formába/jénaiba öntjük a vajat, rá a tésztát. 180 fokon 15–20 perc alatt megsütjük. A szőlőt a borral, cukorral, fahéjjal 5 perc alatt összeforraljuk, és a kisült palacsintára öntjük.