Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Amaretti
Hozzávalók
- 0,22 kg Koronás Porcukor
- 2 db tojásfehérje
- 1 csipet citromsav
- fél teáskanál mandulaaroma
- 0,125 kg mandulaliszt
- 40 szem hántolatlan egész mandula
Előkészítés
A porcukrot, tojásfehérjét, citromsavat és a mandulaaromát habverőgépbe tesszük, és addig habosítjuk magas fordulaton, míg kemény hab nem lesz (kb. 10 perc)! Kivesszük a gépből, hozzákeverjük a mandulalisztet, és egy habzsákba tesszük a habot. Szilikonos sütőpapírral fedett lemezre fél diónyi adagokat nyomunk a habból, és mindegyik tetejére ráteszünk egy szem hántolatlan mandulát.140 fokra előmelegített sütőben légkeverés nélkül 15-–20 percig szárítjuk, majd hagyjuk kihűlni, és kész is.
Recept nyomtatás vagy megosztás