Kakaós háromszögek

Hozzávalók

40 dkg liszt
2 dkg élesztő
5 dkg olvasztott vaj
10 dkg Barna Nád Kristálycukor
csipet só
2,5 dl tej
3 ek Barna Nád Kristálycukor
1 ek kakaópor
3 ek olvasztott vaj
1 tojássárgája a lekenéshez

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, nádcukrot, lágy vajat. A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt és a liszthez keverjük. Összedolgozzuk a tejes élesztővel és kidagasztjuk. Meleg helyen, lefedve duplájára kelesztjük.

Lisztezett felületen átgyúrjuk, fél cm vastagra kinyújtjuk. Az olvasztott vajjal lekenjük. A kakaóport a nádcukorral összekeverjük és megszórjuk a kakaós cukorral a vajjal lekent tésztát. Bespricceljük vízzel. Hosszabbik oldalánál fogva, mint a rétest feltekerjük. Háromszög alakban vagdossuk fel. Tojássárgájával lekenjük. Sütőpapírral bélelt tepsin, 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük őket.