Barackos almalekvár

Hozzávalók

2 kg alma
1 kg sárgabarck
2 x fél kg Koronás Befzőcukor 3:1
1 db citrom facsart leve

Elkészítés

A gyümölcsöket megmossuk, a barackot kimagozzuk, az almát meghámozzuk, negyedeljük, magházát kiszedjük. A barackot leturmixoljuk az almával. Ha szükséges, adhatunk hozzá kevés vizet. Hozzákeverjük a befőzőcukrot, a citrom facsart levét és felfőzzük. 5 percig rotyogtatva főzzük, majd steril üvegekbe töltjük a lekvárt. A lekvárokat lezárjuk, fejre állítjuk őket 5 percre, majd visszafordítjuk és kamrában tároljuk. Felbontás után hűtőben tároljuk.