Birspürés, mandulás süti körtével

Hozzávalók

60 dkg birs
5 evőkanál Koronás Kristálycukor
3 dl víz
fél citrom leve
1 csomag leveles tészta
5 dkg mandula
fél citrom leve

Elkészítés

A birset megtisztítjuk, felkockázzuk, a citrom levét ráfacsarjuk, hozzáadjuk a cukrot, vizet és lefedve megfőzzük. Leszűrjük, majd a birset leturmixoljuk.

A leveles tésztát kitekerjük, a birspürével megkenjük, megszórjuk durvára vágott mandulával. A körtét vékonyan szeleteljük és a tetejére fektetjük. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.