Céklás-banános muffin rózsaszín cukormázzal

Hozzávalók

20 dkg főtt cékla
1 banán
1,5 dl olaj
18 dkg liszt
12 dkg Koronás Kristálycukor
5 dkg kakaópor
1,5 teáskanál sütőpor
2 tojás

A cukormázhoz:

2 evőkanál céklalé
8 dkg Koronás Extra Finom Porcukor

Elkészítés

A céklát a banánnal összeturmixoljuk. Hozzáadjuk az olajat, a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport és egyesével a tojásokat. A muffinsütőt papírformákkal kibéleljük, fagyiskanállal ezekbe adagoljuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 25–30 perc alatt megsütjük a muffinokat. Napokig finom puha marad!

A céklalét és a porcukrot kikeverjük, a kihűlt muffinok tetejére csorgatjuk és megszórjuk díszítőcukorral.