Fahéjas banándzsem

Hozzávalók

1 kg banán
0,5 kg Koronás Befőzőcukor 2:1
1 teáskanál fahéj
1 citrom leve

Elkészítés

A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk. Mielőtt megbarnulna, egy fazékba tesszük az összes többi hozzávalóval, és folyamatos keverés közben kis lángon addig főzzük, míg a banándarabok egészen apróvá válnak. Ha elkészült a lekvár, kifőzött üvegekbe adagoljuk, majd lezárjuk.