Fűszeres csokis pöfeteg

Hozzávalók

150 g puha vaj
160 g Barna Nád Kristálycukor
2 db tojás
100 g étcsokoládé
100 ml tej
380 g búzaliszt
1 tasak (12 gz) sütőpor
80 g cukrozatlan kakaópor
1,5 cm friss gyömbér reszelve
1 citrom reszelt héja
vagy
1 teáskanál őrölt fahéj
A hempergetéshez:
100 g Koronás Porcukor

Elkészítés

Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A puha vajat kikeverjük a Barna Nád Kristálycukorral, majd a tojásokkal is elkeverjük. Belecsorgatjuk a langyosra hűlt olvasztott csokit,hozzáadjuk a reszelt gyömbért és citromhéjat, és összedolgozzuk. Egy tálban összeforgatjuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport, és a tejjel együtt a csokis keverékhez adjuk. Alaposan összekeverjük, majd hűtőbe tesszük 2 órára. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral bélelünk ki két tepsit. A masszából gombócokat formázunk, a gombócokat megforgatjuk a porcukorban, és így tesszük a tepsire. 15 percig sütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni.