Karácsonyi kuglóf

Hozzávalók

3 tojás
180 g Koronás Kristálycukor
Egy vaníliarúd kikapart belseje
csipet só
150 ml olaj
150 ml vörösbor
2 ek rum
fél narancs reszelt héja
400 g liszt
1 cs sütőpor
75 g darált dió
1 tk fahéj
1 tk mézeskalács fűszerkeverék

A mázhoz:

3 ek vörösbor, 1 ek rum
300 g Koronás Porcukor

Elkészítés

A tojásokat a cukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és egy csipet sóval robotgéppel néhány perc alatt keverjük habosra. Lassan adjuk hozzá az olajat, a bort és a rumot is. Reszeljük le a narancs héját, és keverjük a masszához. A lisztet keverjük össze a sütőporral, a darált dióval, a fahéjjal és a mézeskalács fűszerkeverékkel, majd forgassuk a masszába .

A tésztát öntsük a kivajazott, kilisztezett formába és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 50 percig süssük. Ha kész, vagyük ki a formbából és hagyjuk teljesen kihűlni.

A mázhoz: A vörösbort és a rumot a porcukorral simára (folyós) keverjük, majd ráöntjük a kuglófra.