Rezeptideen, Tipps & Tricks in Ihrem Posteingang
Mit dem Wiener Zucker Newsletter
- Monatlich neue Rezeptideen
- Infos zu Gewinnspielen
- Kulinarische Geheimnisse & Produktneuheiten
Kerek rácsos keksz
Hozzávalók
Hozzávalók a kakaós-diós kekszekhez:
- 125 g hideg vaj
- 125 g Koronás Porcukor
- 1 tojás
- 200 g liszt
- 60 g darált dió
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 15 g kakaópor
Vaníliás kekszekhez:
- 300 g liszt
- 200 g hideg vaj
- 100 g Koronás Porcukor
- 1 tk vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 csipet só
A vegán kekszekhez:
- 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 150 g búzaliszt
- 70 g darált dió
- 75 g Koronás Porcukor
- 225 g vegán margarin
- 1 csipet őrölt fahéj
- 1/2 tk sütőpor
- 50 ml növényi tej (pl. kókusz, mandula, zab, rizs)
Elkészítés
Kakaós-diós és vaníliás változat
Tegyük egy tálba a lisztet, a porcukrot (kakaót és darált diót). Adjuk hozzá a feldarabolt hideg vajat, a tojást, sót (és fahéjat). Gyors mozdulatokkal gyúrjuk sima tésztává. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe kb. 30 percre.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezzünk sütőpapírt egy tepsire. A tésztából formázzunk golyókat (kb. 25 g-os), és óvatosan nyomjunk rá egy rácsot. Süssük kb. 13 percig.
A vegán változat
Daraboljuk fel a hideg vegán margarint. Keverjük össze az összes hozzávalót és gyors mozdulatokkal gyúrjuk sima tésztává. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe 1 órára. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzünk sütőpapírt egy tepsire. A tésztából formázzunk golyókat (kb. 25 g-os), és óvatosan nyomjunk rá egy rácsot. Süssük kb. 11 percig.
Videó
Recept nyomtatás vagy megosztás