Kókuszos-mandulás golyók

Hozzávalók

30 kekszhez

2 tojásfehérje
1 csipet só
100 g Koronás Porcukor
300 g darált mandula
50 g mandulaliszt
150 g túró
1 ek kukoricaliszt
egy narancs reszelt héja
kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés

A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd lassan hozzáadjuk a porcukor felét, és addig verjük, míg kemény habot kapunk.

Adjuk hozzá a mandulát, a mandulalisztet, a túrót, a kukoricalisztet, a maradék porcukrot és a narancshéjat, és keverjük jól össze. Formázzunk kézzel kb. 1,5 cm átmérőjű golyókat, forgassuk meg a kókuszba, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített sütőben, 180 ° C-on kb. 15 percig sütjük.