Ropogós narancsos zabpehelylisztes keksz kukorica­pehellyel

Elkészítés

A kukoricapelyhet mozsárban kissé megtörjük, de ne túl finomra, inkább maradjon rusztikus. A vajat a cukorral felhabosítjuk, majd a többi hozzávalóval robotgéppel összedolgozzuk. A masszából kis darabokat tépünk, golyót formálunk, majd tenyerünkkel ellapítjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetjük a kekszeket, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15–20 percig sütjük. A lemezen hagyjuk kihűlni. A kihűlt kekszek fém dobozban hetekig eltarthatók.