Sütőben sült szilvalekvár

Hozzávalók

5 kg szilva
10 evőkanál Koronás Befőzőcukor 2:1
1 db citrom leve

Elkészítés

A szilvát megmossuk, felezzük és kimagozzuk. Tepsibe töltjük a szilvákat. Ne tegyünk bele sokat, nehogy a leve kifolyjon a sütőbe! A cukrot rászórjuk, a citromlét rálocsoljuk és alaposan átkeverjük. Alufóliával lefedjük és 150 fokos sütőben 4–5 órán át sütjük. Több tepsivel is dolgozhatunk, ha a sütőnk légkeveréses. Óránként érdemes átkeverni, ha nagyon sülne, vegyük lejjebb a hőfokot. Steril üvegekbe töltjük, fejre állítjuk.