Mentás, áfonyás „dupla” baracklekvár

Elkészítés

A gyümölcsöket megmossuk, a barackokat kimagozzuk, késsel feldaraboljuk. Egy lábasba öntjük a barackokat és az áfonyát, összekeverjük a befőzőcukorral és összefőzzük. A végén hozzáadjuk a mentaleveleket és összeturmixoljuk úgy, hogy maradjanak benne nagyobb darabok. Aki nem szereti darabosan, természetesen teljesen le is turmixolhatja a gyümölcsöket. A kész lekvárt forrón steril üvegekbe töltjük.