Szilvás sütőtöklekvár naranccsal

Hozzávalók

80 dkg sütőtök (nyers)
70 dkg szilva
3 dl narancslé
0,5 kg Koronás Befőzőcukor 3:1
1 cm gyömbér

Elkészítés

A sütőtököt megtisztítjuk felkockázzuk, összekeverjük a befőzőcukorral. Hozzáreszeljük a gyömbért, beleöntjük az edénybe a narancslét és fedő alatt puhára főzzük. Amikor már félig puha, hozzáadjuk a megmosott, kimagozott szilvát. Készre főzzük a lekvárt, majd leturmixoljuk, steril üvegekbe merjük.

Natúr joghurttal, görög joghurttal, süteményekkel, de akár egy szelet kaláccsal is kiváló!.