Tojásdíszek

Hozzávalók

Tésztához

20 dkg liszt
10 dkg vaj
12 dkg Koronás Porcukor
1 db tojás

Díszítés

1 db tojásfehérje
20 dkg Koronás Porcukor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál citromlé
dekortoll és cukorgyöngyök

Elkészítés

A vajat a cukorral felhabosítjuk, majd hozzádolgozzuk a lisztet és a tojást. Fóliába csomagoljuk és egy éjszakát hűtjük. Másnap lisztezett felületen kinyújtjuk és tojás alakú szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejére kisebb lyukat készítünk, ott fűzzük majd át a szalagot. 180 fokos sütőbe toljuk és 15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét kissé felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a keményítőt, a porcukrot, a citromlét és sűrű masszává dolgozzuk össze. Habzsákba töltjük, és a kekszet megdíszítjük, megszórjuk cukorgyöngyökkel.